微風(fēng)吹拂，傳送香味，使人的聞到的香味且淡且濃，所以有浮動之感。這樣的悠閑時光對感慨之人而言是彌足珍貴。為你身邊的他/她做一碗美味的串串香更值得珍惜。

　　“去重慶吃火鍋，來成都吃砂鍋串串香”，今天我們足不出戶讓你在家都能吃到美味串串香。

　　今天就來說說如何在家就能做家庭版的串串香，這不是拉仇恨，這是秀恩愛。雖說味道不是正宗，但足以滿足胃口。

　　準(zhǔn)備食材：喜歡的蔬菜肉類、蛋清、料酒、生抽、黑胡椒粉、辣椒粉、淀粉、花椒、鹽、姜、蒜、蔥白、洋蔥、香料、郫縣豆瓣、竹簽、辣椒油、高湯等。

　　? 如果有肉制品，加淀粉、料酒、生抽、姜、花椒粉、辣椒粉、鹽、蛋清腌制20分鐘;

　　? 將菜切好，用竹簽穿成串;

　　? 底料炒制：鍋內(nèi)放油，將郫縣豆瓣下鍋爆香后，加入姜、蒜、蔥白、洋蔥繼續(xù)炒香;

　　? 再加入香料，炒香后加適量鹽、生抽、糖后倒入高湯;

　　? 煮沸后撈出湯中所有料渣，過濾干凈撈出，盛出淋上辣椒紅油在鍋內(nèi)，加少量花椒、大蔥鍋底完成;

　　? 鍋底開火煮沸后將穿好竹簽的串串放入煮沸，別提多爽了!

　　做飯，為了給身邊的TA更多幸福，簡單的食材包裹不一樣的愛。珍貴的都珍藏在美好的時光和味道里，快節(jié)奏的城市需要一味良劑溫暖人心。