健康食譜：科學(xué)的飲食和合理的營(yíng)養(yǎng)可以維持人體的正常生理功能，預(yù)防疾病的發(fā)生。試試以下推出的降脂菜譜吧。

　　四物湯

　　原料：

　　當(dāng)歸10克、川芎8克、白芍12克、熟地12克

　　做法：

　　1.材料洗凈，加入3碗水，煎煮成一碗水，倒出湯汁;

　　2.殘留的藥渣再次倒入鍋中，倒進(jìn)3碗水，煎煮成一碗水;

　　3.將兩次的湯汁混在一起，分成兩碗;

　　4.分兩次喝，建議早飯與中飯后半小時(shí)喝，吸收更好。

　　營(yíng)養(yǎng)功效：四物湯屬于溫補(bǔ)的行血良方，有助于氣血通順，使臉色紅潤(rùn)、肌膚光滑，看起來(lái)更年輕。

　　燒汁豬肝

　　原料：

　　豬肝200克、豆芽菜150克、洋蔥半個(gè)、姜、蔥、糖、鹽、甜面醬、蠔油、面粉、料酒、白醋、番茄醬

　　做法：

　　1.豬肝片放入適量料酒、姜片和少量白醋，攪拌均勻后腌制10分鐘;

　　2.將豬肝片表面輕輕拍上薄粉，熱鍋煎炸;

　　3.用碗調(diào)汁：半勺甜面醬、1勺蠔油、2勺番茄醬、2勺料酒、適量鹽和糖，攪拌均勻;

　　4干凈的鍋放入少量油，下洋蔥煸炒，出香味后放入豆芽菜、蔥段一起翻炒;

　　5.下入剛煎過(guò)的豬肝和調(diào)制好的汁，翻炒均勻，即可出鍋。

　　營(yíng)養(yǎng)功效：春養(yǎng)肝，豬肝為補(bǔ)血補(bǔ)鐵之佳品,再配上些豆芽、洋蔥這些小菜使其功效更上層樓。