串串香屬于四川特色美食，以麻辣鮮香的口感征服了大江南北的美食愛(ài)好者，在成都的大街小巷都能看見(jiàn)串串店的身影。記者發(fā)現(xiàn)在一家叫灌縣老媽串串香的門(mén)口排起了長(zhǎng)龍，人氣火爆，那么灌縣老媽是為何能在這么多串串香行業(yè)中殺出一條血路，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷呢?跟隨記者一起來(lái)了解一下。

　　短短幾年時(shí)間里灌縣老媽串串香的美味贊譽(yù)傳遍川渝地區(qū)，更被四川群眾評(píng)為四川好吃的串串香，一時(shí)間風(fēng)靡全國(guó)，引發(fā)眾多食客慕名前來(lái)，也吸引了眾多投資者加盟投資。

　　為什么灌縣老媽串串能夠在這么短的時(shí)間獲得消費(fèi)者的青睞呢?據(jù)灌縣老媽負(fù)責(zé)人說(shuō)，灌縣老媽串串采用秘制用料配方，結(jié)合獨(dú)特的養(yǎng)生鍋底，更考慮現(xiàn)代人的味覺(jué)傾向，食材新鮮，精心制作，在傳統(tǒng)串串上改良，才調(diào)制出如此符合消費(fèi)者美食品鑒的極具傳統(tǒng)底蘊(yùn)的特色串串香。

　　灌縣老媽串串在炊具上的選擇，采用大小鍋的砂鍋，大鍋涮菜，麻辣爽口，小鍋熬制底湯，濃郁可口，既養(yǎng)生又美味，見(jiàn)微知著。灌縣老媽串串香作為一個(gè)老品牌，處處為消費(fèi)者著想，造就了該品牌的超高人氣。在餐飲行業(yè)中只有秉著以人為本，為顧客著想的原則，才能讓自己的品牌傳播更快，灌縣老媽正是這種“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，以人為本”的經(jīng)營(yíng)原則，才能在串串香行業(yè)中火爆至今。